Ingredientes:
4 xícaras e meia de milho verde (8 espigas)
1 xícara e meia de açúcar
3 colheres de manteiga
1/2 xícara de coco ralado
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. No liquidificador, adicione metade do milho verde, o açúcar, a manteiga e o sal.
Bata por cerca de 2 minutos ou até que fique bem cremoso.
2. Adicione a outra metade do milho e bata mais um pouco.
DICA: eu gosto de deixar essa massa um pouco mais grossinha.
3. Despeje a massa numa tigela, acrescente o coco ralado e misture bem.
4. Transfira essa massa para uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 45 minutos ou até dourar.
